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キッチンから冬の新作メニューのご紹介です。

ハーブ香る鮪のコンフィ　トロピカルソース




コンフィとは調理法の一つで食材を油の中に浸し、低温で火を入れることをいいます。

こうすることによりしっとりと仕上げることができるんです

香草の香りのする鮪と甘酸っぱいトロピカルソースがとても相性ぴったりです！

色鮮やかなソースのため見た目にもさわやかな仕上がりです

エスティーズでは無料試食も行っていますのでぜひご来館ください。

エスティーズ　キッチンスタッフ