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今日はキッチンが更新します。

寒くなってきたので温かいスープのご紹介です！

「かぶの豆乳スープ　フランス産トリュフを浮かべて」




かぶは春と秋が旬と言われていて秋に取れるかぶは甘みが強いのが特徴です。

その秋かぶを使用し、豆乳で優しく仕上げてあります

その上にフランス産のトリュフを盛り付けトリュフの香りとかぶのスープの旨味を召し上がっていただく一品となっています。

エスティーズでは無料試食会も開催していますのでぜひご来館ください

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